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怎么控制食品添加劑在市面上的范圍

  更新時間:2024-12-14     文章關鍵詞:食品安全檢測儀,食品實驗室檢測儀器設備

怎么控制食品添加劑在市面上的范圍-食品檢測儀

食品添加劑加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。目前我國食品添加劑有23個類別,2000多個品種,包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

超量和違規的使用食品添加劑后對人體健康危害十分嚴重。如過量地攝入防腐劑有可能使人患上癌癥,雖然在短期內不一定產生明顯的癥狀,但一旦致癌物質進入食物鏈,循環反復、長期累積,不僅影響食用者本身健康,而且對下一代的健康也有很大的危害。過量攝入色素會造成人體毒素沉積,對神經系統、消化系統等都可造成不同程度的傷害。

食品檢測儀

但并不是說我們要避開所有食品添加劑,實際上我們的生活中到處都有食品添加劑,像是飯店里用到的嫩肉粉,麻辣香膏,老鹵膏等等。因為只要是正規生產的食品,那么里面的添加劑并不會對我們人體產生傷害。國家是嚴格管控食品添加劑種類和用量的,目前我國法規允許的食品添加劑已達到2400多種,只要合理使用,不僅沒有危害,還有不少好處。

不能讓不合格的食品添加劑一直存在在市場上,現在市場上普遍存在很多變色的黃瓜,被水泡的水果,甚至還有用藥堆出來的草莓,哪個水果都不敢吃了,為了改變這種現狀,政府要求每個商戶都配備一臺食品檢測儀,在發貨源頭上控制食品的安全。


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